Ingredientes:
01 caixinha de maria mole
01 leite condensado
01 leite de coco
01 creme de leite
50 g de coco ralado (a gosto)
Modo de Preparo:
Dissolva a maria mole em 100ml de água morna, depois bata todos os ingredientes no liquidificador, por alguns minutos, até perceber que está tudo bem misturado. Coloque um pouco de água no fundo de uma forma de pudim e ponha o creme batido no liquidificador. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas. Quando for desenformar passe uma faca nas bordas da forma.
É opcional colocar uma calda no pudim depois de desenformado, mas fica muito melhor, ou polvilhar com coco ralado.
As caldas que mais combinam são de morango, abacaxi, ganache, calda de ameixa ou pêssego. Essa receita é maravilhosa, super leve.
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